[1]石 敏 何春玫 胡金贵 赖文英 陈 群.柚皮中黄酮类化合物提取工艺研究进展[J].大众科技,2021,23(4):41-44.
　Research Progresson Extraction Technology of Flavonoids From Pomelo Peel[J].Popular Science & Technology,2021,23(4):41-44.
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柚皮中黄酮类化合物提取工艺研究进展()
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《大众科技》[ISSN:1008-1151/CN:45-1235/N]

卷:
23
期数:
2021年4
页码:
41-44
栏目:
出版日期:
2021-04-20

文章信息/Info

Title:
Research Progresson Extraction Technology of Flavonoids From Pomelo Peel
作者:
石 敏 何春玫 胡金贵 赖文英 陈 群
（广西农业职业技术学院，广西 南宁 530007）
关键词:
柚皮; 黄酮类化合物; 提取工艺
Keywords:
pomelo peel;  flavonoids;  extraction technology
文献标志码:
A
摘要:
南方特色水果柚子的果皮常常作为垃圾丢弃，造成环境污染和资源浪费。柚皮中富含具有多种生理功能的黄酮类化合物，对柚皮中黄酮类化合物进行提取研究具有广阔的应用前景。文章对柚皮中黄酮类化合物的提取工艺进行了调查研究，分别对水提法、有机溶剂提取法、碱提法、酶提取法、超临界萃取法、微波辅助提取法、超声波辅助提取法和膜分离辅助提取法八种提取方法的优缺点以及影响因素进行分析总结，并对柚皮资源的发展前景进行了简单的介绍与分析，为柚皮中黄酮类化合物的提取提供借鉴，为柚皮的进一步开发利用进行初步探索。
Abstract:
The peel of pomelo, a characteristic fruit in south China, is often discarded as garbage, which results in environmental pollution and waste of resources. Pomelo peel is full of flavonoids, which has a variety of physiological function. The study on the extraction of flavonoids from pomelo peel has broad application prospects. In this paper, the extraction technology of flavonoids from pomelo peel was investigated, and the advantages and disadvantages of eight extraction methods, such as water extraction, organic solvent extraction, alkaline extraction, enzymatic extraction, supercritical fluid extraction, microwave assisted extraction, ultrasonic assisted extraction and membrane separation assisted extraction, as well as the influencing factors were analyzed and summarized, and the development prospect of pomelo peel resources was briefly introduced and analyzed. This paper provides a reference for the extraction of flavonoids in pomelo peel, and to preliminary explore the further development and utilization of pomelo peel.

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相似文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:
【收稿日期】2021-02-06 【基金项目】2021年广西农业职业技术学院中青年骨干教师基金。 【作者简介】石敏（1988－），女，广西临桂人，广西农业职业技术学院教师，工程师，研究方向为活性成分提取及分析检测方法开发。 【通信作者】何春玫（1975－），女，广西陆川人，广西农业职业技术学院教授，研究方向为活性成分提取
更新日期/Last Update: 2021-07-14