[1]谢鸿 莫招育 黄甫元 陈志明.沿海地区（以防城港江山乡为例）渔民食物消费量调查分析[J].大众科技,2014,16(08):60-61.
　Coastal areas (rural country with Fangchenggang example) fishermen foodconsumption survey analyzing[J].Popular Science & Technology,2014,16(08):60-61.
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沿海地区（以防城港江山乡为例）渔民食物消费量调查分析()
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《大众科技》[ISSN:1008-1151/CN:45-1235/N]

卷:
第16卷
期数:
2014年08期
页码:
60-61
栏目:
资源与环境
出版日期:
2014-12-28

文章信息/Info

Title:
Coastal areas (rural country with Fangchenggang example) fishermen foodconsumption survey analyzing
文章编号:
1008-1151(2014)08-0060-02
作者:
谢鸿1 莫招育1 黄甫元2 陈志明1
1.广西壮族自治区环境保护科学研究院，广西 南宁 530021；2.广西大学，广西 南宁 530000
关键词:
沿海地区; 渔民; 食物消费
Keywords:
Coastal areas; fishermen; food consumption
分类号:
TV74;R15
文献标志码:
A
摘要:
人体每天都要从膳食中摄入一定量的各种必需营养成分，如果人体长期摄入某种营养素不足就会有发生该营养物缺乏症的危险，而超过适宜的摄取量水平再继续增加，则所产生毒副作用的可能性会随着摄取量的增加而增高。文章针对广西沿海地区渔民进行膳食状况调查，掌握防城港市渔民在日常饮食中存在的具体问题，并给提出合理的膳食建议，以期让当地居民能够更好的工作和生活。
Abstract:
Humans have a certain amount of intake from the diet variety of essential nutrients every day.If long-term intake of certainnutrients the body will have less risk of the occurrence of nutrient deficiency.And over the appropriate intake levels continue toincrease,then the resulting possibility of side effects will increase with intake.This article make dietary status for Guangxi coastal fishermen.Survey Fangchenggang fishermen grasp the specific problems that exist in the daily diet.And to propose a reasonable dietary advice to allowlocal residents to better working and living.

参考文献/References:

[1] 杨月欣,王光亚,潘兴昌.中国食物成分表2002[M].北京:北京大学医学出版社,2002.[2] 国务院办公厅.中国食物与营养发展纲要(2001-2010年)[J].营养学报,2005,(2):337-342.[3] 鲍善芬,赵霖,李珍等.2004 年北京地区居民膳食调查[J].中国食品学报,2007,7(3):9-18.[4] 中国营养学会.中国居民膳食营养素参考摄入量(ChineseDRIs)[M].北京:中国轻工业出版社,2000.[5] 中国营养学会.中国居民膳食指南(2007) [J].营养学报,2005,(2):2-18.

备注/Memo

备注/Memo:
【收稿日期】2014-07-11【作者简介】谢鸿（1982－），女，广西壮族自治区环境保护科学研究院工程师，广西大学化学化工学院应用化学专业在读博士，研究方向为生态环境。
更新日期/Last Update: 2016-03-15